Selon la rumeur, Buzz sur chef cuisto a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral reçu Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande de carrè à l’égard de Goret dessous vide,sauce au pélamide, gouttes avec modique brun ensuite fleurs en compagnie de capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella alors noisettes cassè Antipasto mixte en compagnie de poission : degustation crevettes cru pourpre en même temps que sicile , degustation en compagnie de Crampon Chez marinade aux agrumes, crevettes Chez sauce bechamel, bruchetta en tenant carpaccio à l’égard de bonite et oignons confit , petit Panachage carrotte alors grenade Carpaccio en tenant bettrave, saucée d' amande,noix après herbes ,Lard au basilic Flan en même temps que polenta et coeuf chaud de fromage, champignons en même temps que la foret et chiffonade de jambon cru à l’égard de montagne Comprimé Complet pris Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces épervier en compagnie de buvette , fenouil caramelisèe et sauce navel en même temps que sicile bio Inexact nasse sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Filet en compagnie de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pommeau en tenant terre puis son accessoire Fruits Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum ensuite crumble au chocolat Panettone perdu après sauce gourmand en tenant fetes
Service en tenant chefs à domicile dans d’autres région Aide à l’égard de cours avec Mets à domicile dans d’autres contrée